Online booking Request for availability

E-Mail Facebook Tel

История магазина "Butëiga dal Pan Hofer" - Местные деликатесы

Уже давно при отеле "Snaltnerhof"работает магазин, который предлагает традиционные местные продукты, а также вкуснейший домашний хлеб

История магазина Butëiga dal Pan Hofer началась 150 лет назад с двух работников из Барбьяно — пекаря Кристиана и мельника Ханса. Братья Хофер пришли в Валь-Гардена, чтобы работать у местного пекаря. Несколько лет спустя они купили дом на площади Антониусплатц и назвали его в честь своей фермы в Барбьяно — Снальтренхоф. Сначала братья вместе вели дела, но Ханс женился и стал заниматься сельским хозяйством, и дело целиком перешло Кристиану. Он обладал деловой хваткой, так что даже был выбран общиной на пост бургомистра. Так и началась история "Снальтнерс", пекарни которая уже не первое поколение существует на площади Антониусплатц.
 
В начале 20-го века на нижнем этаже пекли хлеб и тут же его и продавали. Это были хорошие времена: приезжало все больше туристов, Австро-Венгерская империя процветала. Первая мировая война принесла с собой годы нищеты, но все же пекарня "Snaltnerhof" продолжала работать. Фашистский режим также заставил пережить тяжелые времена, когда муки было так мало, что в нее приходилось добавлять молотую кукурузу. Затем пришли тяжелые годы итальянизации и Второй мировой войны. Пекарня"Snaltnerhof" по-прежнему работала, ведь хлеб нужен всем и всегда. Даже немецкие военные покупали здесь хлеб для своего госпиталя в Ортизеи. После Второй мировой войны началась новая страница истории пекарни. В 50-ые и 60-ые гг.вновь начинает развиваться экономика и туризм. "Snaltnerhof" покупает железную печь, перестраивает и увеличивает здание. Вскоре пекарня начинает продавать 15 видов хлеба.
 
В пекарне "Butëiga dal Pan Hofer" при "Snaltnerhof" теперь продается примерно 25 видов хлеба, а также местные деликатесы, в том числе излюбленные блюда южных тирольцев.
 
"Butëiga dal Pan Hofer" — это не просто магазин, не просто работа, в часть давних традиций семьи Хофер.